Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

八丁味噌に育毛・発毛効果は本当か嘘か?味噌を食べれば毛が生える?

「味噌を食べると毛が生える」と言われています。

その説は本当なのか嘘なのか、調べてみました。

八丁味噌とは?

八丁味噌とは愛知県岡崎市八帖町(旧八丁村)で生産されている長期熟成させた豆味噌のことで、米麹や麦麹を用いず、原材大豆の全てを麹にした豆麹で作られる豆味噌のうち、現在の愛知県岡崎市八帖町にて生産されてきたものを指す。

濃い赤褐色をしており、独特の渋みとうまみが特徴である。

引用:Wikipedia

八丁味噌を作っているのは八帖町にある「カクキュー」と「まるや八丁味噌」の2軒の老舗のみ。

濃い赤褐色なのは熟成期間が長期のためで、見ためほどしょっぱくないそう。

岡崎市八帖町は徳川家康が生誕した岡崎城の近くにあり、徳川家康が「人生50年」と言われていた時代に享年75歳とかなり長寿だったのは、「八丁味噌を毎日味噌汁に使っていたから」という話もあります。

赤味噌との違いは、原料や製造方法に関わらず見ためが赤っぽい味噌全般を赤味噌といいます。

八丁味噌に育毛・発毛効果があるのは本当か嘘か?

豆味噌の栄養素(成分)

  • たんぱく質
  • ビタミン(E・K・B1・B2・B6・ナイアシン・葉酸)
  • ミネラル(ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン、鉄、亜鉛など)
  • 食物繊維
  • 脂肪酸(オレイン酸、リノール酸など)
  • アミノ酸(グルタミン酸、リシン、ロイシン、イソロイシン、バリン、アルギニンなど)
  • ポリフェノール(イソフラボン)
  • 塩分

八丁味噌は大豆だけで作られているため、大豆イソフラボンが多く含まれています。

大豆イソフラボンは女性ホルモンを同じような効果があるとされており、これを摂取することで女性ホルモンが影響を与える肌の新陳代謝、髪のハリツヤ、骨密度の低下防止などに良い影響を与えるため、アンチエイジングに期待されています。

さらに八丁味噌はIGF-Iを増やす効果があります。

IGF-1とは成長ホルモンの刺激を受けて分泌される成長因子のひとつで、体内に存在し、筋肉、骨、皮膚、神経、内臓のほか、唾液などにも含まれているアミノ酸の結合体です。

IGF-Iには育毛に関して重要な働きをしているとのこと。

萎縮していた毛母細胞がIGF-Iの刺激を受けて再び分裂を始め、髪の毛が抜ける休止期を短くする働きがあり、その結果、育毛に効果があることがわかっています。

八丁味噌を食べたマウス全身のIGF-1が増加し発毛効果が見られたとの実験も。

引用:niftyニュース

人間の髪の毛が生えたという話はみつかりませんでしたが…。

とはいえ、八丁味噌は豊富な栄養素が含まれているので、女性にとっても男性にとってもありがたいものですね。

健康のためには積極的に取り入れたいところです。

「八丁味噌に育毛・発毛効果」の報道で、八丁味噌が品薄になるかもしれませんね^^

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください